Fűszerek

Fűszerek Ínyenceknek

Pezsdítse fel konyhája ízeit!

Ájurvédikus fűszerkeverékeinkkel (csurna) könnyű ízletes és teljes értékű ételt készíteni. Mindhárom csurnának holisztikus egyensúlyteremtő hatása van, de az egyes csurnák különösen a nevüknek megfelelő dósát harmonizálják. Használhatjuk a csurnákat főzéskor, vagy csak egyszerűen szórjuk meg vele az ételt. Tanács: pirítsuk meg a fűszerkeveréket finoman egy kis ghíben (tisztított vajban – lásd a szemközti oldalt). A Csurnákat salátákhoz vagy lasszihoz is adhatjuk, vagy akár vajas kenyérre is szórhatjuk. Nincs szigorú szabály arra nézve, melyik csurna melyik ételhez és mikor választható, ezért nyugodtan engedjük szabadjára fantáziánkat és kísérletezve fedezzük fel a lehetőségeket. A legjobb, ha mindhárom csurna ott van a konyhában, így az ételnek és ízlésünknek megfelelően választhatjuk ki a legmegfelelőbbet.

Kapha csurna, 35 G

Fűtő és stimuláló. Gyömbér, bors, koriander, cukor, kurkuma, só és fahéj csípős, pikáns keveréke. Nehéz ételekhez ajánlott.
1 062 Ft 3,56 €
2,98 £
- | Összehasonlít
Pitta csurna, 35 G

Hűsítő és nyugtató. Koriander, édeskömény, római kömény, cukor, kardamom, gyömbér, kurkuma és fahéj édes, enyhe, mégis egzotikus keveréke. Ajánott a nyári hónapokban, ha túl magas a belső pitta, paradicsomos ételekhez – vagy bármihez ízlés szerint
1 062 Ft 3,56 €
2,98 £
- | Összehasonlít
Vata csurna, 35 G

Nyugtatja a váta dósát. A jellegzetesen harmónikus aromájú fűszerkeverék római köményt, gyömbért, görögszénát, kurkumát, cukrot, sót és asafoetidát tartalmaz. Különösen alkalmas vátanövelő ételekhez, így például káposztához, brokkolihoz, kukoricához, magvakhoz és salátákhoz.
1 062 Ft 3,56 €
2,98 £
- | Összehasonlít